Makanan khas India udah benar-benar akrab dengan kehidupan kita sehari-hari. Tanpa kita sadari, makanan layaknya nasi biryani dan roti canai merupakan makanan yang berasal berasal dari negara yang punya julukan “Anak Benua” ini. Jadi, boleh makanan khas india pani puri dibilang bahwa sebetulnya makanan India sebetulnya bisa di terima oleh lidah masyarakat Indonesia.
Ada banyak makanan khas India yang benar-benar enak dan kondang di kalangan wisatawan mancanegara. Masyarakat India juga serupa dengan masyarakat Indonesia, mereka suka manfaatkan rempah-rempah yang banyak makanan india terkenal di tiap-tiap masakannya sehingga cita rasanya lebih lezat. Penasaran dengan 10 makanan khas India yang paling terkenal? Keluyuran akan memberi tambahan informasinya di bawah ini.
Contents
1. Ayam Tandoori
Dari sekian ratus makanan khas India yang ada, keliru satu yang paling kondang di Indonesia dan negara-negara lain adalah ayam tandoori. Ayam panggang khas India ini adalah menu perlu ketika Anda pergi ke restoran India atau singgah makanan india jorok tapi laris segera ke negaranya.
Tandoori adalah nama berasal dari langkah memasak ayam tersebut. Ayam ini dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan hingga meresap ke ciri khas makanan india di dalam dagingnya, lantas ayam dipanggang di di dalam oven dengan temperatur yang tinggi. Ayam tandoori benar-benar cocok disediakan dengan nasi biryani.
2. Biryani
Nasi biryani sebetulnya tidak disediakan di India saja. Beberapa negara di timur tengah juga menyajikan biryani sebagai makanan khas india samosa utama. Namun, nasi biryani berasal dari India ini punya cita rasa yang berbeda dengan yang disediakan di timur tengah. Rempah-rempah yang dipakai untuk memasak biryani ini benar-benar “India” banget.
Beras yang dipakai untuk membuat nasi biryani adalah beras basmati yang ukurannya lebih panjang dan teksturnya lebih kering berasal dari nasi putih biasa. Beras akan direbus di di dalam panci, lantas selagi udah 1/2 matang bumbu-bumbu layaknya ketumbar hingga kapulaga akan dimasukkan ke dalamnya. Biryani benar-benar makanan india yang enak cocok dijadikan sebagai pengganti nasi putih ketika Anda menyantap hidangan khas India lainnya.
3. Dosa
Anda tidak akan “berdosa” jika menyantap “dosa” yang satu ini kok. Ya, dosa adalah nama makanan khas India yang tampilannya mengingatkan kita terhadap kue lekker atau crepe. Makanan ini terbuat berasal dari kombinasi kacang dan beras yang udah melalui proses fermentasi.
Dosa punya rasa yang manis dan renyah. Hidangan ini biasa disediakan dengan kentang yang udah dibumbui. Ketika memesan dosa di restoran, kebanyakan Anda akan diberikan beberapa macam saus dan sambal untuk menyantap dosa. Makanan ini juga tinggi karbohidrat tetapi rendah lemak dan kalori, lho.
4. Tikka Masala
Belum ke India jika belum menyantap kari khas negara tersebut. India punya beberapa style kari yang terkenal, keliru satunya adalah tikka masala. Ini merupakan kari ayam khas India dengan cita rasa yang unik karena dimasak dengan yogurt dan tomat.
Bagi Anda yang suka menyantap kari dengan rasa dan aroma yang kuat, tikka masala ini bisa jadi pilihan yang pas untuk Anda. Kuahnya yang kental dan gurih akan membuat kita jadi berselera makan. Anda bisa menyantap tikka masala dengan nasi putih atau biryani. Sebagai variasi, daging ayam yang biasa dipakai untuk membuat kari ini juga bisa diganti dengan daging kambing atau ikan.
5. Naan
Selain roti canai, ternyata India juga punya style roti lainnya yang tak kalah lezat, namanya adalah naan. Roti pipih ini dibuat berasal dari tepung ragi, lantas adonannya dipanggang di dalam oven tradisional berasal dari tanah lihat yang bernama tandoor.
Perlu Anda ketahui bahwa masyarakat India lebih suka menyantap naan sebagai pengganti nasi putih atau biryani. Naan biasa disantap dengan lauk utama lainnya, layaknya ayam tandoori atau kari. Jadi, jika Anda jemu menyantap nasi putih, Anda bisa mengombinasikan lauk yang Anda pesan dengan roti naan ini.
6. Kati Roll
India termasuk kaya bersama food street. Makanan kaki lima di India memang sangat beragam. Namun, yang paling tenar di kalangan wisatawan adalah kati roll. Sepintas makanan ini memang sama kebab berasal dari Turki. Apalagi di bagian didalam kati roll termasuk memuat daging kambing yang dipanggang.
Baca Juga : KULINER SOTO BETAWI PALING ENAK DI JAKARTA
Kati roll mempunyai rasa yang unik sebab roti paratha yang membungkus dagingnya merasa renyah dan gurih. Sementara itu, daging panggang di dalamnya termasuk sangat wangi dan lezat. Makanan ini bisa menjadi cemilan untuk mengganjal perut di waktu Anda tengah jalan-jalan menelusuri India.
7. Papri Chaat
Satu kembali makanan khas India yang biasa di sajikan di restoran cepat saji atau kaki lima, namanya papri chaat. Biasanya makanan ini di sajikan sebagai makanan pembuka. Akan tetapi, banyak termasuk penduduk yang menyantap papri chaat ini sebagai cemilan waktu tengah santai.
Papri chaat mempunyai tekstur seperti pangsit goreng. Jika pangsit goreng diisi bersama daging ayam atau udang, papri chaat ini diisi bersama kentang rebus, kacang polong rebus, dan saus yogurt. Perpaduan rasa gurih sekaligus asam berasal dari yogurt dapat membuahkan cita rasa yang enak dan tentu sebabkan Anda ketagihan.
8. Pakora
Dilihat berasal dari penampilannya, pakora ini sama bersama bakwan jagung berasal dari Indonesia. Makanan khas India ini biasa di sajikan sebagai menu pembuka. Bahan untuk sebabkan pakora ini adalah tepung, rempah-rempah, dan sayuran. Rasanya sangat renyah dan gurih.
Olahan sayuran yang digoreng bersama tepung ini mengingatkan kami pada ote-ote, cemilan khas Indonesia. Akan tetapi, pakora di sajikan bersama saus, sambal pedas, dan kecap asin. Anda bisa mendapatkan hidangan ini di restoran-restoran India. Pakora dapat di sajikan di depan sebelum akan menu utama yang Anda pesan keluar.
9. Butter Chicken
Ayam mentega khas India ini beda banget bersama ayam saus mentega yang biasa Anda pesan di restoran Chinese food. Saus untuk memasak ayam ini sangat kaya rempah, merasa berasal dari kapulaga, tomat segar, bawang putih, jinten, cengkeh, dan kayu manis dipakai untuk memasak butter chicken. Mentega termasuk ditambahkan waktu memasak ayam ini.
Saat matang, butter chicken lebih sama bersama kari ayam. Namun, rasa menteganya tetap merasa kendati tersedia banyak rempah-rempah lain di dalamnya. Butter chicken biasa di sajikan bersama nasi putih hangat dan menjadi salah satu menu paling favorit berasal dari India.
10. Malai Kofta
Bagi Anda yang vegan, Anda bisa menyantap makanan khas India yang satu ini, yaitu Malai Kofta. Ini merupakan bakso vegetarian yang cukup tenar di India. Bahan-bahan untuk sebabkan makan ini pada lain adalah kentang, kacang polong, jagung manis, wortel, dan kacang.
Bentuk dan tekstur Malai Kofta agak sama bersama kroket. Yang membedakan cuman isinya sangat sayur dan tersedia kuah kental yang di sajikan bersama bakso vegetarian ini. Malai Kofta bisa dimakan sebagai cemilan atau dijadikan lauk untuk bersantap bersama nasi putih.