Februari 7, 2025

Daftar 5 Kuliner Khas Negeri Uzbekistan Paling Enak dan Wajib Dicoba

Kuliner Khas Negeri Uzbekistan Paling Enak

Tidak bisa dipungkiri, kuliner Uzbekistan begitu https://cityservetrivalley.org/ diminati banyak orang. Tidak cuma oleh penduduk lokal, tetapi juga oleh para wisatawan yang berkunjung ke negeri tersebut. Dilansir dari bermacam sumber, tersebut lima kuliner khas Uzbekistan, diantaranya:

1. Plov (pilaf)

Dikutip dari advantour.com, tidak diragukan lagi daftar paling atas hidangan tradisional Uzbekistan untuk dicoba adalah plov (pilaf). Begitu lezatnya plov Uzbekistan membuat kuliner satu ini masuk didalam Daftar Warisan Budaya Tak Benda UNESCO. Hidangan lezat yang terbuat dari daging, nasi, sayuran, dan rempah-rempah ini menjadi makanan pilihan untuk di sajikan kepada para tamu.

Setiap tempat di Uzbekistan memiliki style plovnya masing-masing. Misalnya, plov Tashkent berbeda bersama plov Samarkand dan Khorezm. Diperkirakan ada lebih dari 200 style plov di negara ini, dan apalagi lebih banyak lagi resep keluarga. Metode memasak dan bahan-bahan khusus diturunkan dari bapak ke anak laki-laki dan dari oshpaz (juru masak) ke siswa. Jenis yang paling terkenal adalah teahouse plov, meski yang paling sedap dikatakan toi oshi (wedding plov) yang berisi buncis, kismis, telur puyuh, dan kazy (sosis daging kuda).

2. Manty

Hidangan adonan Uzbek sangat beragam, tetapi pangsit daging kukus yang disebut manty (manti) menjadi favorit banyak orang. Dengan adonannya yang lembut dan isiannya yang berair, manty mengenyangkan dan memuaskan.

Manty terdiri dari daging cincang halus yang dimasukkan ke didalam adonan tipis layaknya kulit pangsit lalu dimasak bersama langkah dikukus. Hidangan khas Uzbekistan yang satu ini mendapat efek budaya dari China.

Di Uzbekistan, manty dinikmati untuk makan siang atau makan malam, kebanyakan bersama krim asam, saus tomat, atau irisan bawang bombay segar. Seperti banyak masakan Uzbek lainnya, makanan ini secara tradisional dimakan bersama tangan.

3. Samsa

Dikutip dari willflyforfood.net, tetapi berbeda bersama samosa India yang digoreng, samsa di Uzbekistan dan Asia Tengah secara tradisional dipanggang didalam oven. Biasanya berbentuk segitiga dan diisi bersama campuran daging giling layaknya daging domba, sapi, atau ayam, lemak ekor, dan rempah-rempah. Samsa daging adalah yang paling lazim tetapi Anda juga bisa mendapatkan versi lain layaknya samsa kentang, labu, atau bawang.

Baca Juga: Bikin Nagih! Makanan Khas Kota Roma Yang Wajib Dicoba

4. Lagman

Lagman merupakan hidangan berbentuk mi dicampur bersama daging dan sayuran. Bahan ini bisa di sajikan sebagai sup bersama kaldu ringan atau digoreng bersama saus lengket yang disebut bersama kavurma lagman. Biasanya lagman dibikin dari bahan berbentuk daging sapi atau domba dan mi yang ditarik bersama tangan. Jangan sampai membebaskan untuk coba makanan ini selagi di Uzbekistan.

5. Mashkhurda

Masakan Uzbekistan tidak bakal lengkap tanpa supnya yang lezat. Mashhurda adalah hidangan yang terbuat dari nasi, kacang hijau, dan sayuran yang bisa di sajikan sebagai hidangan pertama atau kedua. Beberapa varian sup di Uzbekistan kerap memiliki kandungan susu asam, formalitas yang berasal dari leluhur nomaden Turki, pendahulu penduduk Uzbekistan selagi ini. Selain Mashkhurda, lebih dari satu sup tradisional Uzbekistan lainnya adalah Chuchvara dan Kuza Shurpa.

Share: Facebook Twitter Linkedin

Comments are closed.

error: Content is protected !!