Hidangan Khas Norwegia yang Menggugah Selera

Menurut Indeks Negara Tersehat 2019 dari Bloomberg, Norwegia https://cityservetrivalley.org/ adalah negara tersehat kesembilan di dunia. Selama bertahun-tahun, pemerintah Norwegia telah mengusahakan untuk membuat warganya mengkonsumsi makanan sehat bersama beragam kebijakan. Mengutip dari Norway Today, keliru satu usaha yang dijalankan pemerintah Norwegia adalah bersama tingkatkan pajak gula sebesar 80% pada awal 2018, demi mengurangi mengkonsumsi gula di negara itu sebesar 12,5% pada 2021.

Hidangan Khas Norwegia

Terbukti, orang-orang Norwegia dilaporkan umumnya mengkonsumsi gula sebanyak 27 kilogram tiap-tiap tahunnya. Angka ini lebih sedikit jika dibandingkan bersama warga Amerika yang umumnya mengkonsumsi gula sebesar 34 kilogram tiap-tiap tahunnya. Tak hanya itu, usaha restoran Norwegia juga juga yang berkembang pesat di mana kira-kira 11 restoran bersama predikat bintang Michelin ada di negara yang hanya berpenduduk kira-kira 5 juta jiwa tersebut.

1. Sodd

Sodd adalah hidangan nasional Norwegia berbentuk sup yang biasanya terdiri atas daging kambing yang dipotong dadu, bakso, wortel dan kentang. Sup ini dihidangkan bersama kuah bening harum. Sodd biasanya dimasak pada acara-acara khusus dan perayaan yang dinikmati bersama roti pipih.

2. Farikal

Hidangan khas lainnya adalah farikal atau kubis domba. Sesuai bersama namanya, hidangan ini terdiri atas daging kambing dan kubis rebus, yang biasanya dihidangkan bersama kentang rebus. Biasanya, farikal dihidangkan jadi hidangan sementara musim gugur.

3. Sour cabbage (surkal)

Meski kondang di banyak negara Skandinavia, surkal secara tradisional diakui berasal dari Norwegia. Didominasi bersama rasa manis dan asam, hidangan ini terdiri atas irisan halus kubis hijau atau merah yang direbus dalam cuka, gula, dan beragam rempah. Biasanya, hidangan ini jadi keliru satu makanan wajib yang dihidangkan sementara Natal.

Baca Juga: Makanan Khas Kazakhstan, Keunikan Rasanya meleleh Di lidah

4. Skillingsboller

Skillingsboller kue gulung yang dibuat bersama gabungan tepung, susu, ragi, telur, gula, kapulaga, banyak mentega, dan almond cincang. Setelah dipanggang, skillingsbolle diolesi bersama tambahan mentega pada bagian atas dan bawahnya sementara tetap panas. Bagian atasnya juga ditaburi gula ekstra dan kayu manis. Orang-orang Norwegia menyatap kue ini sebagai camilan sore bersama secangkir kopi.

5. Lapskaus

Lapskaus adalah semur tradisional yang biasanya dibuat bersama gabungan daging sapi (domba, babi, atau ayam), bawang, kentang, wortel, seledri, rutabaga, kaldu, tepung, daun salam, thyme, garam, dan merica. Daging sapi dimasak dalam air bersama sayuran dan bumbu. Saat rebusan dimasak, kaldu jadi lebih kental, dan sesudah konsistensinya tepat, dihidangkan hangat bersama sebagian potong roti.

By admin 6

error: Content is protected !!