Makanan khas Polandia tentu akan amat sayang Anda lewatkan kalau Anda tengah berlibur atau bahkan tinggal di Polandia. Sebagai anggota berasal dari Negara Eropa Tengah, Polandia punya iklim yang dingin dan sedang. Suhu hawa tahunan di Polandia yakni 7oC. Suhu hawa yang demikian ini membuat banyak variasi makanan favorit penduduk Polandia adalah makanan yang bisa menghangatkan tubuh seperti soup. Ciri khas makanan Polandia adalah makanan yang hangat banyak pemakaian krim dan telur.
Contents
Berikut ini makanan khas Polandia dengan penyajian creamy yang patut Anda coba:
1. Zurek (Sup Gandum Khas Polandia)
Sajian sup gandum hitam yang difermentasi dilengkapi potongan kentang, sosis, telur rebus dan hiasan peterseli ini jadi hidangan favorit di kala cuaca dingin menyerang. Anda dapat menjumpai penyajian Zurek yang menarik dengan wadah berbentuk roti berbentuk bulat yang diiris terhadap anggota atasnya untuk membuat tutup lantas terhadap anggota lainnya dikeruk isinya sebagai wadah sup. Sebagai anggota dari Negara Eropa, makanan ini dimakan dengan roti sebagai bahan pelengkapnya. Zurek punya cita rasa yang asam tapi merasa segar.
Zurek dapat makin lama nikmat di sajikan dengan potongan bacon, ham dan iga. Bagi Anda yang menjauhkan makan daging babi, maka Anda mesti berhati-hati kecuali dapat konsumsi makanan ini. Sebab, didalam sup ini berisi ham dan sosis yang biasanya terbuat dari daging babi. Zurek dapat dengan mudah dijumpai di sebagian area makan di Polandia.
2. Chlodnik
Sup yang khas dengan warna merah muda yang menarik ini jadi salah satu hidangan khas Polandia. Chlodnik merupakan sajian sup dengan irisan timun dan krim asam dan juga telur rebus. Warna merah muda terhadap Chlodnik membuat tampilan makanan ini jadi makin lama menarik untuk dicicipi. Kandungan buah bit yang diparut dan dipotong jadi sumber warna merah terhadap makanan ini. Rasa asam dari sup ini dapat mengingatkan Anda keadaan dingin khas Polandia.
3. Bigos
Bigos adalah makanan Polandia yang terkenal dengan sistem pembuatannya yang memakan kala hingga berhari-hari. Bigos juga didalam makanan tradisional masyarakat Polandia. Pada masa dahulu bigos di sajikan untuk keluarga kerajaan sesudah mereka selesai berburu. Bigos diolah dengan bahan baku kol, asinan kubis, daging sapi, campuran sosis, ham, jamur yang biasanya dimasak dengan air dan campuran rempah-rempah pilihan. Proses memasak bigos sendiri tergolong tidak mudah, bahan-bahan yang sudah disiapkan lantas di didihkan pelan-pelan sepanjang 3 hari, sesudah masak bigos masih mesti selalu dipanaskan sebagian kali supaya aroma dan rasanya makin lama nikmat. Sebagai pelengkap maka biasanya bigos dapat di sajikan dengan dengan roti.
Baca Juga: Makanan Berbahaya, Bisa Dibilang Paling Bahaya di Dunia
4. Barszcz/ Borscht
Makanan khas Polandia ini dibikin dari buah bit yang dimasak dengan dengan bawang putih, bawang bombay, tomat pasta,sayuran, daging, seledri dan peterseli. Barszcz punya kuah sup yang berwarna merah berasal dari buah bit. Buah bit dikupas dan di potong-potong selanjutnya difermentasi sepanjang 5 hari untuk beroleh rasa barszcz yang khas dan nikmat. Meskipun barszcz dan chlodnik sama-sama berbahan buah bit dan berwarna merah. Namun, kuah chlodnik lebih kental dan lebih berwarna merah muda dibandingkan dengan barszcz. Barszcz ini biasa di sajikan oleh masyarakat polandia dengan uszka/ pangsit kecil khas Polandia.
5. Flaki
Flaki atau dapat kami menyebutnya soto babat. Disebut soto babat dikarenakan makanan khas Polandia yang satu ini terbuat dari babat sapi dengan tambahan wortel sebagai pelengkapnya. Babat sapi didalam makanan ini di potong kecil-kecil atau disuwir-suwir seperti ayam didalam soto. Flaki punya rasa yang nikmat dan khas dikarenakan kaya dapat rempahnya. Garam, lada, jahe, pala, paprika dan juga marjoram (rempah manis berbentuk daun yang dikeringkan dari tanaman Origanium) adalah rempah khas untuk membuat flaki. Sup yang di sajikan didalam keadaan panas ini sesuai untuk menghangatkan badan Anda. Biasanya laki di sajikan sebagai hidangan pembuka di Polandia.