Budaya Arab familier di Indonesia. Hal itu tak terlepas dari pertalian panjang budaya Nusantara dan Jazirah Arab semenjak ratusan tahun silam. Salah satu yang memadai dikenal di Indonesia dan banyak penggemarnya adalah kuliner makanan arab dan namanya khas ‘padang pasir’. Bahkan, bermunculan rumah-rumah makan yang sediakan kuliner khas Arab.
Yang paling mudah dicari, bila nasi kebuli. Ada pula kebab. Kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar beras atau nasi, bahan makanan pokok penduduk Indonesia. Di luar itu, tetap tersedia belasan kuliner khas Arab yang makanan khas arab yang ada di indonesia terhitung banyak penggemarnya. Barangkali, kuliner-kuliner ini mampu jadi pilihan untuk makanan sementara tersedia acara keluarga.
Berikut ini adalah 15 makanan khas Arab yang mampu jadi alternatif ketika makan di restoran itu-itu saja. Boleh jadi, makanan ciri khas makanan arab lezat ini bakal menaikkan selera.
Contents
1. Falafel
Makanan khas Arab Saudi pertama yang menarik untuk dicoba adalah falafel. Falafel adalah makanan yang terbuat dari kacang arab, minuman khas arab dicampur dengan sedikit tepung terigu dan bumbu khas Mediterania dan juga diproses dengan langkah digiling, dipadatkan, dibikin berbentuk bola-bola lantas digoreng.
Dalam penyajiannya Falafel biasanya dibungkus didalam sebuah roti pipih yang bernama lafa. Untuk campurannya sendiri falafel biasanya oleh oleh khas arab ditambahkan selada, asinan, acar sayuran, saus peas, atau saus yoghurt.
2. Nasi Kebuli Arab
Nasi kebuli Arab merupakan makanan khas Arab Saudi selanjutnya yang patut untuk dicoba. Selain rasanya yang mengguggah selera, makanan khas Arab Saudi satu ini mudah untuk ditemukan. Nasi kebuli ini kondang pakaian khas arab karena miliki cita rasa yang gurih dan juga aroma yang enak karena miliki kandungan bumbu rempah yang terlalu banyak.
Nasi kebuli merupakan nasi yang didalam pengolahannya memakai campuran kambing sampai kaldu kambing. Nasi kebuli biasanya disediakan dengan tambahan acar, kismis dan juga sambal pelengkap.
3. Hummus
Makanan khas Arab Saudi selanjutnya yang menarik untuk dicoba adalah hummus. Hummus merupakan tidak benar satu style makanan khas Timur Tengah dengan bahan dasar tepung roti, kacang yang sudah dihaluskan, lentini, tahini atau biji wijen yang sudah dihaluskan. Bukan hanya itu saja minyak zaitun, air lemon, garam dan juga bawang putih merupakan bumbu pelengkap Hummus.
Roti tradisional khas Timur tengah ini sering disediakan dengan dengan kentang yang pada mulanya sudah dipanggang lebih-lebih dahulu.
4. Malabari Paratha
Makanan khas Arab Saudi satu ini memadai kondang di Indonesia. Malabari paratha dikenal dengan sebutan roti canai, roti maryam, atau roti prata. Malabar Parotta berbentuk pipih karena dibikin dengan langkah diputar sampai tipis lantas dilipat dan dipanggang dengan minyak.
Untuk penyajiannya, malabar Parotta biasanya disediakan dengan dengan kari kambing atau domba dengan citarasa yang gurih.
5. Samosa Arab
Samosa Arab merupakan makanan khas Arab Saudi selanjutnya yang patut untuk dicoba. Samosa biasanya terbuat dari bahan dasar daging yang sudah dicincang yang lantas ditumis lebih-lebih dahulu dan juga dicampur memakai rempah yang terlalu khas. Makanan khas Arab Saudi ini terhitung diberikan lebih dari satu bumbu tambahan layaknya bervariasi sayuran, kentang, kacang polong, bawang Bombay dan ketumbar.
6. Manakessh
Bagi pengagum kuliner, makanan khas Arab Saudi selanjutnya ini patut untuk dicoba. Makanan khas Arab Saudi yang bernama Manakeesh ini disediakan dengan memakai zaatar yakni tidak benar satu style rempah lokal yang dicampur dengan minyak zaitun dan biji wijen sebagai toppingnya dan dioleska diatas adonan sebelum akan dipanggang.
7. Muttabaq
Makanan khas Arab Saudi satu ini dikenal dengan nama martabak di Indonesia. Martabak di Indonesia sudah terlalu kondang dan memadai mudah ditemukan. Mutabbaq berarti terlipat adalah makanan yang lebih dikenal dengan nama Martabak.
Baca Juga : 10 Makanan Khas India Paling Enak
Muttabaq di Indonesia terdiri dari banyak varian rasa menjadi dari asin sampai muttabaq manis yang dihiasi dengan variasi toping.
8. Luqaimat
Luqaimat sering dijumpai sebagai makanan khas bulan Ramadhan di Arab Saudi, bentuknya bulat dan memilii adonan layaknya donat. Luqaimat dibikin memakai adonan tepung dan yoghurt lantas setelah digoreng ditambahkan biji wijen, sirup kurma atau sirup maple yang manis diatasnya. Luqaimat terhitung miliki lebih dari satu modifikasi yakni dengan mengimbuhkan isikan layaknya krim, keju, saffron, atau gula sirup.
9. Hallaoumi Grilled
Makanan khas Arab Saudi selanjutnya yakni bernama Hallaoumi Grilled. Halloumi terbuat dari susu kambing atau domba atau campuran keduanya, berbentuk lembaran dan bertekstur layaknya keju. Namun olahan dari Halloumi Grilled tidak ditambahkan bakteri atau tidak ditunaikan fermentasi selama proses pembuatan Halloumi.
10. Kushari
Kushari merupakan hidangan yang terbuat dari nasi, makaroni, dan miju-miju khas Timur Tengah, dan diolah dengan langkah dicampur dengan sama lantas diberi saus tomat-cuka diatasnya. Sebagai pelengkap kousheri biasanya dilengkapi dengan tambahan potongan pendek spaghetti dan taburan kacang arab dan juga bawang goreng.
11. Yughmish
Makanan khas Arab Saudi selanjutnya yakni yughmish. Makanan khas Arab Saudi yang beruwujud roti ini menarik untuk dicoba bagi kam pecinya makanan khas Arab Saudi.
Makanan ini dimasak dengan langkah dipanggang dengan ukurannya yang tidak terlalu besar. Yughmish di Arab dijadikan sebagai kudapan dan sering dijual sebagai jajanan pasar. Yughmish terbuat dari tepung gandum dengan isinya yakni daging lembut.
12. Katayef
Makanan khas Arab Saudi selanjutnya ini bernam katayef. Katayef merupakan makanan khas Arab Saudi semacam kue manis sama panekuk tetapi berukuran mungil. Katayef dibikin dari adonan terigu, gula, ragi, dan susu tak hanya itu tersedia terhitung yang mengimbuhkan vanili maupun kayu manis sebagai aroma. Katayef biasa dijadikan sebagai makanan penutup.
13. Nasi Kabsah
Nasi kabsah merupakan menu menarik dari Arab Saudi yang menarik untuk dicoba. Nasi kabsah yang merupakan tidak benar satu makanan khas Arab Saudi ini penampakannya sama dengan nasi goreng. Nasi Kabsa atau Kabsa merupakan hidangan yang terbuat dari nasi, lantas dicampur dengan daging, sayuran, dan bumbu pedas.
14. Salleg
Saleeg adalah sejenis bubur yang dimasak dengan kaldu ayam atau kambing beserta susu. Makanan khas Arab ini berasal dari lokasi Hejaz di Arab Saudi dan terlalu kondang di kota Thaif. Bentuk dan tekstur Saleeg yang sama risotto ini biasanya disediakan di mangkok beserta ayam di atasnya. Makanan khas Arab Saudi ini bercita rasa lezat dan sudah pasti unik karena kaya bakal rempah.
15. Kebab Khas Arab
Makanan khas Arab Saudi satu ini sudah pasti sudh tak asing. Memiliki rasa yang lezat dan diisi toping daging dan sayuran didalam balutan tortilla, tak heran jika makanan khas Arab Saudi satu ini miliki banyak pengagum di Indonesia.
Kebab adalaha kudapan khas Timur Tengah berbahan dasar daging sapi, kambing, atau ayam cincang yang dicampur dengan sayuran, saus, mayones, dan lantas dibungkus dengan kulit tortila dan dipanggang. Secara harfiah Kebab miliki makna daging cincang. Kebab miliki harga yang nikmat dan lezat dan juga berbeda-beda terkait dari isiannya.
16. Kurma dan Kismis
Dua makanan khas Arab Saudi satu ini mudah ditemukan di Indonesia. Kurma merupakan style makanan khas Arab Saudi yang sering menemani sementara membuka puasa ketika bulan Ramadhan. urma adalah buah-buahan khas Arab yang sering dijadikan umat muslim oleh-oleh ketika ibadah haji. Kurma berasal dari pohon kurma berjenis palem, bentuknya lonjong atau silinder dan berwarna merah cerah sampai kuning terang seta ketebalan buah 6-8 mm.
Sedangkan kismis sering ditemukan jadi toping terhadap sebuah kue. Kismis asli dibikin dari buah anggur yang dikeringkan dengan panas matahari atau panas buatan dan biasanya mampu dimakan segera maupun digunakan didalam masakan.
Kismis membawa tekstur kering tetapi sedikit kenyal dengan rasa terlalu manis karena mengandung gula yang tinggi.